emotsioonid

Ivy poolbar VIP area

ahh et emotsioone on vaja, aga palun.
kolmapäeval lõpetasin oma detox programmi, mis seisnes selles et mõnda aega oli alkoholi vaba elu. niii. see eest aga kolmapäeval veinitasin ma ära terve pudeli punast veini mareti juures, ja jäin niiiii täis et no sellised head angeli päevad tulid meelde, põhimõtteliselt läksin ma baari, kõik staadiumid olid- ma olen vaimukas, superstaar, nähtamatu, ja kõige ilusam ja seksikam. ja tantsin nii hästi
sellega kaasnes ka staadium, et ma oskan baaripukiga kiikuda ja tasakaalu hoida.
järgmine moment olin ma lauaall,kaheksajala poosis, baarmenid ja baaridaamid jooksid jääkottidega ringi, põhiline -uue tasuta joogi tõid, kui mu mälu mind ei peta oli see redbull viinaga, hahahaha. normaalne.( alkoholiseadus baarides on väga karm, kui kliendil midagi juhtub baaris siis alati jääb süüdi baar, sest on müünud alkoholi, sellega kaasnevad suured trahvid ja alkolisentsi kaotamine)
no vot siis läksin järgmistesse baaridese puusanõksudega, kuhu ma õnneks sisse ei saanud oma kala pilguga ja veel mäletan et nõudsin politseilt et nad mu koju sõidutaks( 1km kodust) mida muidugi ei juhtunud, nad pakkusid et kas ma lähen ise koju või nad võivad mu jaoskonda viia, hahahaha. hmmm eestis sõdutati küll ükskord koju. kui ma neljapäeval ärkasin, siis ei saanud väga eriti liigutada ennast voodis, canseldasin oma reedese tööpäeva, ristluupõrutus. aa reedeõhtuks olin Mareti sünnipäevaks ok, pidu oli nagu Audrey Herburni korteripidu filmist breakfast at tiffany's, delmar ja maret tegid kokteile ja nii umbes 40 inimest seisid püsti martiini klaasid käes, mareti kokteilid martinivodkad olid põhimõtteliselt puhas viin ühe oliiviga, hahahaahaha, delmar siiski näitas kõrgemat pilotaazi ja mu lemmikud olid arbuusi mehust tehtud kokteilid. peo tipphetk mulle oli kui marjaka töökaaslane kauples mult salli kaelast ära mille ma lõpuks 100 daalaga ära ärisin , hahaha, ostsin 12 daalaga. vot tegin hea diili. Maretile kinkisime Adami ja kristjaniga 20cm kontsaga lakkkingad, mille kontsa disain meenutas gooti stiilis klaverijalga,
aa no õnneks mu kõik kondid töötavad ja eile korteri peolt läksime poppi ivy poolbaari, mõned hullud olid isegi basseinis kleitidega keset talve, nii 10 kraadi oli öössel sooja.
Läksin sinna Kathliniga , väga tore eesti tüdruk, kellel oli ka eile sünnipäev. ja veel kaks tshikki nii kella kaheni rokkisime ja siis võtsin takso ja tulin koju. kristjan juba oli kodus õndsas unes, no need mareti kokteilid olid väga kavalad, hahaha

täna on mõnus kodus voodis aelemise päev käisin poes ja tõin kapsa , (poes suutsin riiulilt alla ajada orgaanilise limonaadi põrandle, mis maksis 9 daala, õnneks müüja ei palunud mul seda kinni maksta)kristjan tegi kapsasuppi ja tohterdasime naabritydruk tiiu hangoverit ka, tõmbasin mareti arvutist hunniku filme, sulatan külmkappi, laual põleb aroomiküünal, ei taha veel mõelda et homme peab tööle minema, aa no sinna on õnneks veel aega kõvasti, kell on alles 2 päeval ja õnneks pohmelli ka pole eilsest. vot selline pidu.

nüüd siis olen tööl homme,esmaspäeval,teisipäeval, esmaspäeval on riiklik püha, kuninganna sünnipäev, kuigi see ei vasta elisabethi pärissünnipäevale.
riiklikest pühadest veel rääkides- kui siin satub riiklik püha olema nädalavahetusel siis see tõstetakse automaatselt kas reede või esmaspäeva peale, et ei kaotaks vaba lisa päeva. ja selle päeva eest saab osades kohtades palka ka siis kui sa tööl ei käi, sest sa oled kaotanud nö selle tööpäeva mitte enda süü läbi eksole. laup on pooleteistkordne tasu ja pühapäeval topelt tasu. aa no mitte minu salongis.

mis siis veel emotsioonidest
valgusefestival on muidugi oimaigaadenmarmelaaden nii lahe, vaata siit klippi youtubist väga hea klipp kui viitsid vaata lõpuni.
metsik eesti suve igatsus on muidugi ka peal, viisa on novembrini ja plaanin ikka eestisse tagasi tulla, muidugi tahaks, et eestis suvi oleks, et siis ongi mõtetes et kas nüüd või aastapärast. nii et paluks siis kuivatada mulle üks piibeleht ja sirel raamatu vahel ja saata siia ümbrikuga, ja kastanid ka õitsevad jah? oleks ma eestis ma läheks neid kohe ekstra pildistama,
tuleb meelde kui ma moskvast tallinnasse rongiga kevadeti sõitsin ja enne jaama jõudmist pakutakse kuum must tee kaheksakantklaasist,metallvõru ümber ja kõlaritest lastakse heli läätse tallinn, mu tallinn tornide linn ja siis on see kastani allee seal kristiine viadukti juures, õhhh

ps.
ja kui keegi satub mu vanaema külastama, siis palun viige talle mark ja ümbrik, sest ta tahab mulle kirjutada, aa kuna oru sidepostkontor suleti siis pole tal kohta kust osta mark ja ümbrik. pliiis,pliis

a festival of light , music and ideas 27 may-21 june in sydney

oi oi ma leidsin pildid ülesse:)

tort

no nüüd ma olen kyll tige, ma tegin eile pika fotoseeria alates kätega juustu muljumisest ,suhkrulangemisest potti ja veinitarretise langemisest marjade vahele ja nüüd siis palun väga. kustutasin kogemata enne copimist kõik pildid fotokast ära. no kuidas?- no blond olen.

aga pool torti on veel alles ja see tuli nii imeline et
panen ENDA väljamõeldud juustu koogi retsepti siia ülesse ja tulemus on kodus katsetamst väärt, see oli mu esimene juustukook ever.

marja-puuvilja juustukook

põhi
1 pk keeksipulber ja mis sinna sisse käib on juhendis kirjas,(2 muna+60g võid, piim)osa piima asemel kasutasin 3e passionfruit'i sisu koos seemnete ja mahlaga.

mandariini kompoti mahl hiljem immutamiseks

juustumass
500g philadelphia original sulatatud juustu
250g 30% hapukoort
3 muna
1 riivitud apelsini koor
1kl piima

pealmine kiht
2 apelsin
250 värskeid maasikaid
1 väike purk mandariini lõike
125g vaarikaid

tarretis
o,5 jagu tarretise pulbrit
250ml vett
250ml valget lauaveini

valmistamine
sega põhja kompnendid ühtlaseks massiks ( sulata või, mina kloppisin vispliga nii 1 min
pane ahju 160 kraadi nii umbes 30 -40 min. jahuta, lõika keskelt pooleks niisuta mandariini mahlaga mõlemat poolt. 1 pool pane koogi vormi tagasi lahti lõigatud pool ülesse/

keskmine osa samamoodi toasoojad komponendid sega kõik kokku ja nii 5 mintsa kloppisin
osa massist pane esimese poole peale tordi vormi. lisa teine tordipõhjapool sammuti üles poole ja lisa ülejäänud juustumass.
ahju esimesed 10 minutit 200 kraadi, ja siis üks tund 150-160 kraadi juures.

võta kook ahjust, ära tordi vormi ava.
kui kook on toasooja temperatuurini jahtunud lisa peale kõik marjad oma kunsti meele järgi.

pane vesi ja vein potti, keeda keemiseni, lisa tarretisepulber(mina kasutasin vaarikamaitselist)
jahuta võimalikult jahedaks, aga et veel tarretama ei hakkaks ja kalla koogipeale laotatud marjadele peale.
minul aga juhtus nii et see imendus sinna juustu sisse ja see vein ja see riivitud apelsini koor andsid sellele tordile võrratu lisamaitse.

hoia külmikus järgmise päevani.

väike nipp- apelsini riivitud koor annab mõnusa maitse taignates.

it's no way to win ehk vata vata vata mind

seebiooper käib hommikust õhtuni mul poes. ma isegi ei viitsi sellest kirjutada, sest se kõik on nii korduv. minu ülemus on bi-polaarse sündroomiga ja midagi pole parata. ühest sajani ja tagasi tuju hea või halb vaheldub sekunditega.
aa pood on meil mega. material supper, ja mitte sellepärast et austraalia, vaid sellepärast et on alati ainult parimad materjalid kasutada. olen palju õppinud siin.
ka lillenimesid , nagu maarika vader ütles et mis muud sa seal austraalias õpidki, arened seal, õpid lillenimesid. hahaha.:D

käisin linnas vaateaknaid vaatamas, see on mega kui lahedaid tööd disainerid vaateakendega teevad, praegune lemmik on Hermes'e kaubamaja. üli-üli lahe. palju uusi ideid on ruumikujunduseks, oleks nüüd mõni ruum ka mida kujundada, hhahaa. küll ma jõuan.

hetkel meisterdan torti, esialgu küll veel ahjus tordipõhja ja siis vaatame kuidas ja millest see kohupiim teha ja kuidas see pealmine osa siis selle tarretise ja marjadega sinna peale käib. võibolla olen laisk ja teen lõpuni selle homme alles.

istutasin töölt saadud 4 kõrberoosi aeda, või mis iganes järakad need on .nii et käsi käis mullas ka täna ära. (panin pirukasse muna-ahjust välja võttes oli nagu pirukasse pandud muna-pläki):)))

ja lennu piletid mida v----u! maksavad austraaliast edasi tagasi poole rohkem kui euroopast edasi tagasi, nagu mis mõttes.